Pan Ecológico Nina

El Pan Nina es un pan elaborado con harina candeal, una harina muy característica de nuestra zona. Se trata de un pan de miga densa, ya que es de baja hidratación y no presenta alveolos. Su corteza es fina. Al ser ecológico, ofrece un sabor a cereal intenso y auténtico. La harina con la que se elabora no es blanca ni totalmente refinada, sino semirrefinada (semiintegral), con un tono crema que también se refleja en el pan.

Se elabora únicamente con esta harina, sin añadir ningún otro tipo de trigo. Gracias a ello, es un pan bajo en gluten.

Es una opción perfecta para quienes buscan panes más sanos, ecológicos y nutritivos, con un sabor intenso a cereal y la garantía de estar disfrutando de un grano ancestral, sin modificaciones genéticas.

Pero lo que hace realmente especial al Pan Nina no es solo su receta, sino su historia. Es un pan creado con mucho cariño, dedicado a una persona fundamental en nuestro obrador: mi madre. En su superficie lleva dibujado un símbolo muy especial, la Flor de la Vida, que para mí representa el amor incondicional de una madre hacia su hija. El Pan Nina es, por tanto, mucho más que pan: es un homenaje, un agradecimiento y un pedacito de la esencia de Pan Boleo. Peso: 500gr