OBRADOR DE PAN Y DULCES PANBOLEO
Descubre el sabor tradicional y artesano de los productos elaborados en nuestro horno de leña
Fusionamos tradición e innovación para ofrecer productos que despertarán tus sentidos.
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¿QUIÉN ES NURIA?
Nuria es una amante de la elaboración artesanal, vive en un pueblo de 500 habitantes en el corazón de La Mancha y su obrador es el único de la zona donde el pan se sigue amasando a mano.
Es diplomada en Panadería Artesanal Francesa e Internacional en la escuela Le Cordon Bleu y con formación de pastelería en Asempan Madrid y de panadería artesanal española con Maestro Panadero Florindo Fierro.
Pero lo que realmente hace especial la formación de Nuria es la tradición familiar, desde su niñez aprendió de su madre lo que ella también aprendió de su abuela.
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Selección de panes, panes especiales y dulces
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NUESTRO OBRADOR
En Panboleo, nuestro compromiso es con la autenticidad y la calidad. Nos enorgullece ofrecer una experiencia única en cada bocado, gracias a nuestra dedicación a la tradición y al uso del horno de leña.
Recuperamos la esencia de la panadería artesanal, donde cada pan es una obra de arte elaborada a mano con pasión y amor por nuestro equipo de panaderos. Cada paso en la elaboración de nuestro pan es un homenaje a la historia y al sabor auténtico.
En Panboleo, cada pan que sale de nuestro horno de leña es más que un producto: es una conexión con la tradición, una celebración de la artesanía y una invitación a saborear lo genuino.
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Filosofía
En Panboleo, nuestra filosofía se basa en la elaboración de panes de alta calidad con técnicas tradicionales y con ingredientes frescos y saludables. Todos nuestros panes están realizados con masa madre natural, hecha por nosotros mismos. Además, utilizamos horno de leña para darle un aroma y sabor únicos a cada pan.
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NUESTRO ORIGEN
Panboleo nace de un proyecto personal, de la búsqueda por lo natural y la recuperación de la tradición. Ubicado en un pueblo de menos de 1000 habitantes en Ciudad Real, su distintivo es el horno de leña, donde se cuecen los panes y dulces con sabores únicos.
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Nuestros clientes
Increíble este pancito, el de semillas integral es mi favorito, y tomate el de con cebolla asada vuela en mi casa!! 😍
Un magnífico sitio donde se puede comprar un pan buenísimo, y dulces como los de antes.
Los panes duran varios días, texturas y sabores sorprendentes...no dejéis de probar las resecas, no defraudan.
Restricciones alimentarias: La forma de elaboración artesanal y su materias primas son los responsables de una mejor digestión y mejorar las intolerancias alimenticias.
Un rincón del sabor auténtico!!
Una panadería que ofrece pan y productos de bollería de primera calidad.
¡Totalmente recomendable! Horno de leña, largas fermentaciones e ingredientes de calidad. La elaboración de los productos de esta forma es ya muy difícil de encontrar.
Nuestra emprendedora, nos traslada al auténtico sabor del pan de leña tradicional y solo con olerlo se ponen en marcha todos nuestros sentidos para querer probar ,tocar ,olores que nos trasladan a nuestra niñez.Que decir de los dulces y el chocolate belga para deterirseeeee.Sin duda muy buen género después de un duro trabajo,lo recomiendo que lo probéis os va a encantar .
El pan fantástico . Da gusto encontrar en estos tiempos pan con fermantaciones largas de masa madre y realizados en horno de leña como los de antes. Además que el sabor se nota. Buenísimo. Mi experiencia con Nuria y su obrador genial.
Pan cocido en horno de leña, una pasada de sabor, dura varios días sin que se ponga duro. Muy rico el pan de aceitunas, pasas y multilaterales. Las resecas están muy ricas, al igual que las perrunillas..... En fin, todo muy rico con el sabor tradicional.
Hemos probado el pan con pasas y buenisimo! Las resecas con un sabor anis que nos encanto! Y los mantecados muy ricos tambien! La galleta brownie ❤️ gracias nuria!! Repetire en cuanto pueda!
Servicio de panadería
y bollería artesanal
Si deseas un pedido más especial o aprender todo lo necesario para trabajar realizando pan artesanal contáctanos
C. Don Quijote, 23, 13140 Fernán
Caballero, Ciudad Real
+34 604 96 51 25
BLOG
VI edición de la feria agroganadera FERDUQUE
El sabor de la niñez😋😋